Wir dokumentieren den Stammbaum eines jeden Kükens, das bei uns schlüpft. Hierzu ist es erforderlich, dass jedes Ei eindeutig der Henne, die es gelegt hat sowie dem Hahn, der es befruchtet hat, zugeordnet werden kann. Zudem züchten wir ausschließlich mit unseren besten Tieren. Diese Vorgehensweise bedingt viele über das Zuchtjahr verteilte kleine Bruten. Dementsprechend arbeiten wir mit Brutautomaten von geringer Kapazität.